| 1 | Baklava ve diğer şerbetli tatlılar hakkında genel bilgiler |
| 2 | Baklava için gerekli malzemeler |
| 3 | Baklavalık yufka hamurunun yoğrulması |
| 4 | Merdane ve oklava ile yufka açma tekniği |
| 5 | Baklava pişirme uygulamaları |
| 6 | Baklava şerbetinin hazırlanması ve dökülmesi |
| 7 | Baklava çeşitleri ve uygulamaları 1 |
| 8 | Baklava çeşitleri ve uygulamaları 2 |
| 9 | ARA SINAV |
| 10 | Tulumba tatlısı , lokma, samsa |
| 11 | Şekerpare, revani, kalburabastı, şambali |
| 12 | Kadayıf, künefe, kadayıf dolması, taş kadayıf |
| 13 | Sütlü Nuriye, dilber dudağı, sarı burma |
| 14 | Diğer şerbetli tatlılar |
