| 1 | İnovasyon ve inovatif yaklaşımlar |
| 2 | Yeni ürün fikirlerinin geliştirilmesi |
| 3 | Yeni ürünlerin tasarlanması |
| 4 | Yeni ürün geliştirme süreçleri |
| 5 | Duyusal analiz prensipleri ve yöntemleri |
| 6 | Duyusal analiz paneli tasarımı ve etkileyen faktörler |
| 7 | Ürünlerde renk, koku ve tat analizleri |
| 8 | Ürünlerde doku (tekstür, kıvam, sertlik vs) analizleri |
| 9 | ARA SINAV |
| 10 | Enstrumental ölçümler |
| 11 | Test sonuçların değerlendirilmesi |
| 12 | Ekonomik analizler |
| 13 | Patent alma |
| 14 | Pazarlama |
