Beslenme ve Diyetetik

Ders Planı / SPORCU BESLENMESİ

Ders Bilgileri

Dersin Kredisi 2.0
Dersin AKTS Kredisi 3.0
Dersin Öğretim Dili Türkçe
Dersin Düzeyi Lisans , TYYÇ: 6. Düzey , EQF-LLL: 6. Düzey , QF-EHEA: 1. Düzey
Dersin Türü Bölümde Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli Yüz-Yüze Eğitim
Ders zorunlu veya opsiyonel iş deneyimi gerektiriyor mu ? S
Dersin Koordinatörü Prof. Dr. HALİT TANJU BESLER
Dersi Veren(ler)
Dersin Yardımcıları Dr Berkin Özyılmaz Kırcali

Amaç ve İçerik

Dersin Amacı Egzersizde enerji ve enerji sistemleri; karbonhidratlar, proteinler, yağlar, mineraller, vitaminler ve suyun organizmadaki görevleri ve fiziksel performansa etkileri; performansı artırmaya yönelik beslenme uygulamalarını ve ergojenik destekleri, vücut bileşimini özel durumdaki sporcuların beslenme özelliklerini, yarış öncesi, süresi ve sonrası beslenme ilkeleri; sporda ağırlık kontrolü ve farklı spor dallarına göre sporcu beslenmesi konularının öğretilmesi amaçlanmaktadır.
Dersin İçeriği Egzersiz, beslenme ve sağlık etkileşimi, sporcuların enerji ve makro besin öğeleri, sporcuların mikro besin öğeleri, antrenman/müsabaka öncesi, sırası ve sonrası beslenme özellikleri, sıvı tüketiminin önemi, ergojenik yardım, vücut kompozisyonu ve ağırlık kontrolü, farklı koşullarda egzersizde beslenme özellikleri, farklı spor dallarında beslenmenin önemi.

Haftalık Ders Konuları

1Sporcu beslenmesine giriş
2Egzersiz fizyolojisi
3Egzersizde enerji ve enerji sistemleri
4Sporcularda genel beslenme ilkeleri
5Sporcularda makro besin öğeleri gereksinimleri
6Sporcularda mikro besin öğeleri gereksinimleri
7Sporcularda enerji gereksinimi ve sıvı tüketimi
8Ara Sınav
9Ergojenik destekler ve doping
10Sporcularda menü planlama
11Sporcularda müsabaka öncesi, sırası ve sonrası beslenme
12Sporcularda müsabaka öncesi, sırası ve sonrası beslenme
13Sporcularda ağırlık yönetimi ve vücut kompozisyonu ölçüm yöntemleri
14Kadın sporcu triadı

Kaynaklar

1- Maughan, R.J., Nutrition in Sport, MPG Books LTD, GB, 2001. 2.Clark,N., Sports Nutrition Guidebook, (second ed.), Human Kinetics, USA, 1997. 3.Williams, H.M., Nutrition for Fitness and Sport, Brown Benchmark, USA, 1995. 4.Howley, E., Frank, B.D, Health and Fitness Instructor's Handbook, third ed Human Kinetics, USA, 1997. 5.Ersoy, G. Egzersiz ve Spor Yapanlar için Beslenme, Damla Matbaacılık, Ankara, 2000.
2- Greenwood M. Nutritional Supplements in Sports and Exercise, 2008.