1	Genel beslenme prensipleri, kas ve egzersiz metabolizması için enerji kaynakları, fitness ve spor için sağlıklı beslenme, sporcularda beslenme kaynakları.
2	Temel besin öğeleri (karbonhidrat, protein ve yağ)
3	Sıvı dengesi ve gereksinimi, elektrolitler, ısı düzenlemesi
4	Yardımcı besin öğeleri, vitaminler (organik düzenleyiciler) ve mineraller (inorganik düzenleyiciler), temel mineraller ve eser mineraller
5	Besinsel destekler (ergojenik yardımcılar), spor için destek ürünlerin değerlendirilmesi
6	Yüksek performansta beslenme etkileri, emilim ve sindirim
7	Sıvı alımı ve enerjinin zamanlaması
8	Oksijenin yeterli dağılımı, besin kullanımı ve enerjinin kısıtlayıcıları
9	Besinsel ihtiyaçları etkileyen durumlar (seyahat, yüksek rakım, cinsiyet, yaş, vücut kompozisyonu ve ağırlık), uygun beslenme ve egzersiz ile ağırlık kazanımı ve kaybı
10	Enerji sistemlerine yönelik beslenme stratejileri (yüksek yoğunlukta patlayıcılık ve güç için anaerobik metabolizma, dayanıklılık için aerobik metabolizma)
11	Sporcularda yeme bozuklukları ile beslenme ve bağışıklık sistemi
12	Sporlara özel beslenme planları (güç ve hız sporları)
13	Sporlara özel beslenme planları (dayanıklılık sporları)
14	Sporlara özel beslenme planları (güç ve dayanıklılık gerektiren sporlar), beslenme ve fitness uygulamaları

1- Baron, Dieter K.: Sporcuların Optimal Beslenmesi. Çev.: Sinan Ömeroğlu, Bağırgan Yayımevi, Ankara 2002;
2- Ersoy, Gülgün: Egzersiz ve Spor Yapanlar İçin Beslenme. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara 2004;
3- Güneş, Ziyanur: Spor ve Beslenme: Antrenör ve Sporcu El Kitabı. Bağırgan Yayımevi, Ankara 1998;
4- Konopka, Peter: Spor Beslenmesi. Çev.: Hale Harputluoğlu, Bağırgan Yayımevi, Ankara 2000.