| Dersin Amacı |
Beslenme ve besin öğeleri ile ilgili temel kavramları kazandırmak, besin öğelerin metabolizması süreçleri anlatmak, diyet planlama ilkeleri konusunda bilgilendirmek, gebelik ve emziklilik döneminde anne adayının beslenme gereksinimlerinin anlatmak, 0-1 yaş bebeklerin genel beslenme ilkeleri ve enerji, makro/mikro besin ögeleri gereksinmelerini, anne sütün önemini vurgulamak, okul öncesi dönemi (1-5 yaş grubu çocukların beslenme özellikleri ve enerji, makro/mikro besin ögeleri gereksinmelerini tartışmak, okul öncesi dönem çocukları için menü planlama ilkeleri, çocuklarda büyüme ve gelişmesini takip etmek, Malnütrisyon ve Obezite gibi beslenme ilişkili sağlıklı sorunlarını tartışmak, çocuk beslenmede besin hijyenin önemini vurgulamak |
| Dersin İçeriği |
Beslenme ve yeterli-dengeli beslenmenin tanımı, makro besin (karbonhidrat, protein, yağ) öğelerin metabolizması, diyet planlama ilkeleri, gebelik ve emziklilik döneminde gebe ve emziren annelerin beslenmesi, 0-1 yaş bebeklerin genel beslenme ilkeleri ve enerji, makro/mikro besin ögeleri gereksinmelerini, anne sütü ve önemi, okul öncesi dönemi (1-5 yaş grubu çocukların beslenme özellikleri ve enerji, makro/mikro besin ögeleri gereksinmelerini, okul çağı çocuklarının beslenmesi ve ergenlik döneminde beslenme gereksinimlerinin, okul öncesi dönem çocukları için menü planlama, çocuklarda büyüme ve gelişme, çocuklarda malnütrisyon, çocuklarda ve yetişkinlerde obezite, çocuk beslenmede besin hijyeni |
