Beslenme bilimi bugün, yalnızca hastalıklarla başa çıkmak için değil, hastalıkları başlamadan önlemek, yaşam kalitesini artırmak ve bireyin fiziksel ve zihinsel iyilik halini bütüncül biçimde desteklemek için var gücüyle çalışıyor. Obezite ve ilişkili hastalıkların küresel bir tehdit hâline geldiği bir dönemdeyiz. Ancak biz, beslenmenin yalnızca obeziteyle sınırlı bir alan olmadığını; mikrobiyotadan genetik yatkınlıklara, toplum sağlığından sürdürülebilir tarım ve gıda sistemlerine kadar çok geniş bir yelpazeyi kapsadığını biliyor ve bu bakış açısını öğrencilerimize aktarıyoruz.
Beslenme, doğası gereği multidisipliner bir alandır. Bu alanın içinde hem tıp hem temel bilimler, hem sağlık iletişimi hem politika vardır. Diyetisyen, yalnızca bireyin değil, toplumun sağlığını da şekillendirme sorumluluğu taşıyan güçlü bir aktördür. İstanbul Aydın Üniversitesi'nde, Beslenme ve Diyetetik (İngilizce) lisans programımız bu sorumluluğun bilinciyle yapılandırılmıştır.
İngilizce eğitim vermemizin en önemli avantajı, öğrencilerimizi yalnızca ulusal düzeyde değil, uluslararası düzeyde de bilimsel bilgiye erişebilen, araştırabilen, kendini güncel tutabilen profesyoneller olarak yetiştirmemizi mümkün kılmasıdır. Günümüzde beslenme alanı hızla dönüşürken, bilimsel literatürü takip edebilmek, global iş birliklerinde yer alabilmek ve çok kültürlü çalışma alanlarında aktif rol oynayabilmek artık bir ayrıcalık değil, gerekliliktir. Programımız, bu donanımı sağlamak üzere özenle kurgulanmıştır.
İstanbul Aydın Üniversitesi'nin güçlü altyapısı, laboratuvar olanakları, deneyimli akademik kadrosu ve öğrenci odaklı yaklaşımıyla, geleceğin vizyon sahibi, araştıran, sorgulayan, etik değerlerle donanmış diyetisyenlerini yetiştirmeyi amaçlıyoruz. Öğrencilerimiz hastanede, mutfakta, toplum sağlığında, akademide ve sağlık politikalarında söz sahibi olabilecek düzeyde eğitim alırken; çift anadal, yandal ve uluslararası değişim programları gibi birçok fırsattan da faydalanabiliyor.
Beslenme bilimi, bireyin yaşamına yalnızca hastalık durumlarında değil, her gün dokunan, onu daha iyiye taşıyan bir bilim dalıdır. Biz de bu bilinçle; sadece bilgiyi aktaran değil, öğrenciye alanın dönüşen doğasını kavratabilen, onu mesleki olarak özgürleştiren ve güçlendiren bir eğitim anlayışını benimsiyoruz.
Eğer siz de hem bilimsel derinliği hem toplumsal etkisi yüksek bir alanda eğitim almak, bireylerin yaşamlarında gerçek bir fark yaratmak istiyorsanız; İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik (İngilizce) Bölümü'nde yeriniz hazır.
Dr. Öğr. Üyesi Ece ÇELİK ATALAY

Beslenme ve Diyetetik (İNG) Bölüm Başkanı