​Gelişen teknoloji ve bilgi informasyonları ile birlikte dünyanın her yerinde mesleğini icra edebilecek kabiliyete sahip, teknolo-jik yenilikleri takip edebilen ve bu gelişmeleri, araştırma yöntemlerini kullanarak uygulayabilen toplumsal etik, bilinç ve sorumluluk sahibi 'Gıda Mühendisleri' yetiştirecek bir eğitim-öğretim programı ile siz değerli gençlerimizin önündeki engelleri birlikte aşacağımız yenilikçi bir düşünce sistemini benimsemekteyiz. Bu doğrultuda mühendislik temel bilimleri, matematik, fizik, kimya ve Gıda Mühendisliği tasarım bilgilerini kullanarak mühendisliki problemle çözebilmek ve laboratuvarda uygulamalı analizler ışığında ulusal ve uluslararası multidisipliner çalışma alanları için araştırmacı ve yaratıcı düşünce becerilerini geliştirmiş nesil için çabalarımız devam etmektedir. Burada kaldığınız süre boyunca araştırmayı, öğrenmeyi ve sorgulamayı elden bırakmamanız temennisi ile... 

Sevgilerimle.

Prof. Dr. Abdulhadi BAYKAL