Ders Planı

Ders Bilgileri

Dersin Kredisi	2.0
Dersin AKTS Kredisi	3.0
Dersin Öğretim Dili	Türkçe
Dersin Düzeyi	Lisans , TYYÇ: 6. Düzey , EQF-LLL: 6. Düzey , QF-EHEA: 1. Düzey
Dersin Türü	Bölümde Seçmeli
Dersin Veriliş Şekli	Yüz-Yüze Eğitim
Ders zorunlu veya opsiyonel iş deneyimi gerektiriyor mu ?	S
Dersin Koordinatörü	Dr. Öğr. Üyesi BERKİN ÖZYILMAZ KIRCALİ
Dersi Veren(ler)
Dersin Yardımcıları

Amaç ve İçerik

Dersin Amacı	Özel beslenme gerektiren durumlarda gebelik, emziklilik, bebeklik, çocukluk, adölesan, yaşlılık dönemi, işçi beslenmesi ve sporcu beslenmesinde özellik gerektiren durumlarki beslenme ilkelerini ve bu durumlarda beslenme özelliklerini öğrenmesi, beslenme planlanması ve uygulanmasını öğretmektir.
Dersin İçeriği	Gebe ve emziklilik döneminde beslenme sorunları, bebeklik dönemi, okul öncesi ve okul dönemi çocuklarda, adölesanlarda beslenme sorunları, enerji ve besin ögesi gereksinimleri, işçilerde beslenme sorunları, enerji ve besin ögeleri gereksinimleri, yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları, besin ve besin ögesi gereksinimleri, engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları, engelli bireylerin besin ve besin ögeleri gereksinimi, sporcularda enerji, besin ögeleri ve sıvı gereksinimi, antrenman/müsabaka öncesi, sırası ve sonrasında beslenme ile besin destekleri kullanımı konularını içermektedir.

Dersin Amacı

Özel beslenme gerektiren durumlarda gebelik, emziklilik, bebeklik, çocukluk, adölesan, yaşlılık dönemi, işçi beslenmesi ve sporcu beslenmesinde özellik gerektiren durumlarki beslenme ilkelerini ve bu durumlarda beslenme özelliklerini öğrenmesi, beslenme planlanması ve uygulanmasını öğretmektir.

Dersin İçeriği

Gebe ve emziklilik döneminde beslenme sorunları, bebeklik dönemi, okul öncesi ve okul dönemi çocuklarda, adölesanlarda beslenme sorunları, enerji ve besin ögesi gereksinimleri, işçilerde beslenme sorunları, enerji ve besin ögeleri gereksinimleri, yaşlılarda sıklıkla görülen beslenme sorunları, besin ve besin ögesi gereksinimleri, engelli bireylerde görülen beslenme bozuklukları ve sorunları, engelli bireylerin besin ve besin ögeleri gereksinimi, sporcularda enerji, besin ögeleri ve sıvı gereksinimi, antrenman/müsabaka öncesi, sırası ve sonrasında beslenme ile besin destekleri kullanımı konularını içermektedir.

Öğrenme Çıktıları

Beslenme ve diyetetik alanında sahip olunan gerekli bilgiler ile güncel yaşantıda karşılaşılan ve/veya ulusal-uluslararası alanda rastlanılan gelişmeleri ilişkilendirebilir, bir çalışmayı bağımsız olarak yürütür ve ekip üyesi olarak sorumluluk alır.
Beslenme ve Diyetetik alanında edindiği; güncel bilgi ve becerileri kullanarak bireylerin beslenme durumunu saptar, değerlendirir, yorumlar, çözüm yolları üretir, tıbbi beslenme tedavisi uygular, toplumun ve dünyanın gündemindeki olayları/gelişmeleri izler, değerlendirir, sağlıkta etik kurallarını uygular ve çözüm önerileri getirir.
Edindiği kuramsal ve uygulamalı bilgileri, sağlığın geliştirilmesi, hastalıkların önlenmesi ve gerektiğinde tedavisi için kullanır.
Beslenme bilimlerinde bilgisayar, istatistik, bilişim ve iletişim teknolojilerini ve araştırma yapabilme yeterliliklerini kullanır.
Beslenme ve Diyetetik alanıyla ilgili temel bilgileri detaylı olarak düşünüp uygulamaya geçirme, özellikle problem çözme ve karar verme becerisine sahip olur, eleştirel bir yaklaşımla değerlendirebilir, farklı yaş gruplarındaki hasta bireylere uygun tıbbi beslenme tedavisini planlayabilir, uygulayabilir, izleyebilir, değerlendirebilir ve klinik araştırmalara katılabilir.
Kişisel gelişimi sağlamayı ve yaşam boyu öğrenmeyi benimser; kalite anlayışını benimser, alanı ve farklı disiplinler ile ilgili bilgiyi değerlendirebilme becerisine sahip olur ve alanıyla ilgili eğitim tanıtım ve bilgilendirme programlarına destek verir.
Beslenme ve Diyetetik alanındaki uygulamaların doğruluğunu göstermek için bilgilerini kullanır, gerekçeler ve kanıtlar sunarak düşünce ve görüşlerini sözlü ve yazılı olarak açık bir şekilde ifade eder ve tüm paydaşlarla etik ilkeler doğrultusunda etkili iletişim kurar.
Çalışmalarının her aşamasında hastalarıyla ve tedavinin gerektirdiği diğer disiplinlerle etkin iletişim kurar, ekip çalışmasının koordineli bir şekilde yürütülmesini sağlar.
Bir yabancı dili en az Avrupa Dil Portföyü B1 Genel Düzeyinde kullanarak beslenme ve diyetetik alanındaki bilgileri izler ve meslektaşları ile iletişim kurabilir ve kültürlerarası iletişim kurma becerisine sahip olur.
Diyetisyenlik mesleğinin gelişimine katkıda bulunabilmek için güncel tedavi yaklaşımlarını takip eder, kanıta dayalı bilimsel araştırmaları takip eder, etik değerlere uygun hareket eder, kalite kültürü konusunda bilince sahip olmanın yanı sıra sosyal adalet ve çevrenin sürdürülebilirliğinin önemini benimser, bu doğrultularda eğitim materyalleri geliştirir.

Haftalık Ders Konuları

1	Gebelikte Beslenme
2	Emziklilikte Beslenme
3	Anne Sütü ve Önemi
4	Beslenme ve Mental Gelişim
5	0-1 Yaş Bebek Beslenmesi ve Tamamlayıcı Besinler
6	Çocukluk Çağı Beslenmesi
7	Çocukluk Çağı Beslenmesi
8	Ara Sınav
9	Besin Alerjileri
10	Adölesan Dönemde Beslenme
11	Menstrual Döngü ve Beslenme
12	Yaşlılıkta Beslenme
13	İşçi Beslenmesi
14	Sporcu Beslenmesi

Kaynaklar

1-Neyzi,O.,Ertuğrul, T., Pediatri I. cilt, II. cilt, Nobel Tıp Kitabevi.

2-Baysal, A. Beslenme, Hatipoğlu Yayınları.

3-Lanham-New, S., Roche, HM., Macdonald, IA., Nutrition and Metabolism, Second Edition, Wiley-Blackwell.

4-Fu,T., Jackson,LS., Krishnamurthy, K., Bedale, W.,Food Allergens.Springer.

SINIF 1

SINIF 2

SINIF 3

SINIF 4

Ders Bilgileri

Amaç ve İçerik

Öğrenme Çıktıları

Haftalık Ders Konuları

Kaynaklar

İAÜ Hakkında

Kurul ve Komisyonlar

Üniversite Yayınları

Medya Merkezi