<p>​Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümümüzün resmi instagram hesabı olan @aydingastronomy üzerinden gerçekleştirilen söyleşide slow food, yerek ürünler, yerel yemekler, geleneksel mutfak, sağlıklı beslenme gibi konular ile alınmış; slow food hareketinin felsefesi tartışılmış, içinde bulunduğumuz pandemi süreci ile ilişkilendirilmiştir. Moderatörlüğünü Prof. Dr. Kamil BOSTAN&#39;ın üstlendiği söyleşi 1 saate yakın sürmüştür.&#160;&#160;</p>