<p>​<span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; font-family: calibri, sans-serif;">Michlein yıldızına sahip olmak restoranlar için çok büyük bir ayrıcalıktır. Özel bir organizasyon tarafından çok titiz incelemeler ve gizli denetlemeler sonucunda işletmelere yıldızlar verilmektedir. Dünya da hali hazında 400 kadar restoran bu yıldızlara sahiptir. Türkiye&#39;de Miclein statüsünde bir işletme bulunmamaktadır. Ülkemizin önemli şeflerinden İsmet Saz kendi işlettiği restoran için böyle bir girişimin hazırlığı içindedir. Bu kapsamda edindiği bilgi ve tecrübelerini 04 Mayıs 2018 günü Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile paylaşmıştır.</span></p><p><span style="font-size: 12pt; line-height: 107%; font-family: calibri, sans-serif;"><span id="ms-rterangecursor-start" aria-hidden="true" rtenodeid="3"></span><img src="/haberler/PublishingImages/03-kapak-michlein-mutfak-sirlari-2.jpg" border="0" alt="" style="border-style: solid; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; font-size: 14px; font-family: &quot;open sans&quot;, sans-serif; color: #0a325b; background-color: #e5e5e5; margin: 5px; width: 538px;"/><span id="ms-rterangecursor-end" aria-hidden="true"></span><br/></span></p>