INTRANET
UBİS
EBS
İDARİ BİRİMLER
WEB-MAIL
İLETİŞİM
EN
İSTANBUL AYDIN ÜNİVERSİTESİ
MOLEKÜLER GASTRONOMİ
Moleküler gastronomi, fizik-kimya bilimleriyle mutfak uygulamalarını birleştirerek tat ve biçim anlamında bugüne dek kimsenin aklına gelmeyen yemek türlerini mutfak meraklılarının karşısına çıkaran yenilikçi gastronomi yaklaşımına verilen bir isimdir
Yayınlandı: 16.12.2016
Kategori: Etkinlik
Alt Kategori: seminer
Birim:
Departman:
No