​14-16 Eylül 2022 tarihleri arasında “1st International Health Sciences Research Days Congress” isimli uluslararası kongremiz İstanbul Aydın Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilmiştir. Düzenleme Kurulu’nda İAÜ Beslenme ve Diyetetik Bölüm Başkanı Prof. Dr. Haydar Özpınar’ın ve Kongre Sekreteryasında Arş. Gör. Büşra Göz'ün yer aldığı kongrede, 15 Eylül tarihinde İAÜ Beslenme ve Diyetetik Bölümü Dr. Öğr. Üyesi Zehra Gülsünoğlu Konuşkan ve öğrencilerimizden Demet Akat’ın moderatörlüğünde Beslenme ve Diyetetik Bölümü oturumları yapılmıştır. 

Almanya Potsdam Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Beslenme Bilimleri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Florian J Schweigert ve Potsdam Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harshadrai Rawel, İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Begüm Kalyoncu Atasoy ve İstanbul Teknik Üniversitesinden Dr. Ayşe Saygün kongremizde davetli konuşmacı olarak yer almıştır.

Kongremizde Potsdam Üniversitesi Rektör Yardımcısı ve Beslenme Bilimleri Bölüm Başkanı Prof. Dr. Florian J Schweigert Prof. Dr. Florian J Schweigert "Quality Control in Large Scale Food Fortification" konulu sunumuyla değerli bilgi ve tecrübelerini bizlere aktarmıştır.

Potsdam Üniversitesi Beslenme Bilimleri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Harshadrai Rawel ise "Coffee By-Products as Sustainable Novel Foods" konulu değerli sunumuyla kongremize katkıda bulunmuştur.

İstanbul Aydın Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Öğr. Üyesi Zeynep Begüm Kalyoncu Atasoy "Nutrition and Culinary Acculturation to Turkish Cuisine Profile of Refugees Who Are Living in Ankara" konulu kıymetli sunumuyla kongremizde davetli konuşmacı olarak yer almıştır.

İstanbul Teknik Üniversitesinden Dr. Ayşe Saygün "Evaluation of Aloe-Vera Added Edible Films for Quality Preservation of Kashar Cheese" konusunda engin bilgi ve tecrübelerini bizlerle paylaşmıştır.

Davetli konuşmacılarımızın değerli sunumlarının ardından katılımcılarımızın bildiri sunumlarıyla devam eden kongremiz başarıyla sonuçlanmıştır. Tüm konuşmacılara ve katılımcılara teşekkür ederiz.

Kongremizin Beslenme ve Diyetetik Bölümü oturumlarına ait bilimsel programı aşağıda yer almaktadır.