<p>​<span style="text-align: justify;">Gastronomi ve Mutfak sanatları Bölüm Başkanı Prof.Dr Kamil BOSTAN, Türkiye Aşcılar Federasyonu (TAFED) tarafından &#160;</span><span style="text-align: justify;">&quot;Ustaya Danış&quot; adı verilen toplantılar kapsamında düzenlenen &quot;Gıda Güvenliği, Lezzet Sunumu ve Markalaşma&quot; konulu panele konuşmacı olarak davet edilmiştir. İstanbul Pullman&#39;da 15 Mayıs 2017 günü gerçekleştirilen ve federasyona üye şeflerin, firma temsilcilerinin ve öğrencilerin katılım gösterdiği panelde Prof. Dr. Kamil Bostan üniversitelerde gastronomi eğitimi, gıda güvenliği, gastronomi sektöründe kullanılan cihaz ve ekipmanların hijyenik tasarımı gibi konularda görüşlerini ifade etmiş; panelin sonunda katılımcıların sorularına cevap vermiştir.</span><span style="text-align: justify;">&#160; </span><span style="text-align: justify;">Panelin bitiminde hem bir firma temsilcisi (İNOKSAN) ile görüşülerek öğrencilerimizin de dahil olduğu bir yerinde uygulama projesi hem de federasyon yetkilileriyle önümüzdeki aylarda şeflere yönelik gıda hijyeni ve güvenliği konusunda bir eğitim çalışması yapılması yönünde ön görüşmeler yapılmıştır.</span></p><p><strong>&#160;<span id="ms-rterangecursor-start" aria-hidden="true" rtenodeid="1"></span><img src="/haberler/HaberResimleri/final2.jpg" alt="" style="margin: 5px; width: 894px;"/><span id="ms-rterangecursor-end" aria-hidden="true"></span></strong></p><p></p>